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selected tasting notes on Cellar Tracker

2012 Tout ce qui flotte (Humagne rouge dominant, Cornalin) , Maurice Zufferey

Veröffentlicht am 28.02.2015

Nur 300 produzierte Flaschen. :!:
Mit einer Hommage an Rilke
Text vom Weinhändler Cavesa;

Tout ce qui flotte (dans l’air et s’y reflète se retrouvera dans ton vin) est un extrait d’un poème de Rilke qui a trouvé en Valais une terre d’élection. Cette cuvée est donc un hommage indirect à cet immense poète qui a vécu ses dernières années à Muzot. Le but est ici de sélectionner des vignes situées dans les meilleures zones cultivées dans le respect de l’équilibre de la plante et de l’intégrité du fruit et, bien sûr, aux rendements limités (environ 500 g au m2). Toutes les étapes ont été optimisées avec comme unique objectif l’extrême qualité ! 300 bouteilles produites.

 

Vendanges à la main des plus belles grappes, en cagettes de 8 kg pour éviter de tasser le raisin. Table de tri à la réception de la vendange avec 10 personnes. Suppression des pédicelles. Egrappage partiel (à la main). Pour ces deux étapes (vendange et table de tri), il faut compter 100 heures de travail pour 500 kg de raisin. Vinification en raisin entier sans levurage. Très légers pigeages au pied, puis un élevage très précis de douze mois dans des fûts de chêne merrain à grain très fin produits par un petit tonnelier de Bourgogne.
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2000 Montagna Magica,Daniel Huber Merlot del Malcantone Ticino DOC

Veröffentlicht am 27.02.2015


91-92
Leicht gealtertes dunkles Rot
Pop and Pour schon fast eine Fruchtbombe,Kirschig,pflaumig auch zwischendurch Himbeeren.
Aber was mir wirklich gefällt ist das trüffelige,würzige an diesem Wein. :)
Auch immer wieder floral,Hauch Kaffee,dunkles Schokoladenextrakt. ;)
Gute Säure,schmelzg-seidig,abgeschliffene Tannine.
2.Tag balsamischer auch Trockenfrüchte,pflaumig,Schoko,alkoholischer,in der Nase gealterter,leicht prägend.
Mittlerer dunkelfruchtiger Abgang.
Ist jetzt ein guter Moment um ihn zu trinken,würde ihn nicht noch Jahre vergraben. 91-92 Leicht gealtertes dunkles Rot Pop and Pour schon fast eine Fruchtbombe,Kirschig,pflaumig auch zwischendurch Himbeeren. Aber was mir wirklich gefällt ist das trüffelige,würzige an diesem Wein. :) Auch immer wieder floral,Hauch Kaffee,dunkles Schokoladenextrakt. ;) Gute Säure,schmelzg-seidig,abgeschliffene Tannine. 2.Tag balsamischer auch Trockenfrüchte,pflaumig,Schoko,alkoholischer,in der Nase gealterter,leicht prägend. Mittlerer dunkelfruchtiger Abgang. Ist jetzt ein guter Moment um ihn zu trinken,würde ihn nicht noch Jahre vergraben.

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2010 Domaine Georges Mugneret/Mugneret-Gibourg Nuits St. Georges 1er Cru Les Chaignots

Veröffentlicht am 21.02.2015

93

Dark ruby red with purple core
dark forest berries mixture,dark cherries,really spicy,mint,fine soils,mineral.
balsamic,velvety-silky,concentrated(NSG),round,juicy,fine grains integrated tannins,good acidity,really deep.
easy roasted flavours in the background,sweet cassis,good balance.
long easy salty dark fruits aftertaste
young but really good balance and many substance 

Dunkles Rubinrot mit lila.
Dunkler Waldbeerenmix,schwarze Kirschen,sehr würzig,Minze,fein erdig,mineralisch.
Sehr balsamisch,samtig-seidig,konzentriert,rund,saftig,glatte integrierte Tannine,gute Säure,hervorragende Tiefe.
Röstaromen zurückgenommener,Hauch Vanille,zwischendurch süsslich cassis,gute Balance.
Langer leicht salzig dunkelfruchtiger Abgang
Klar sehr jung aber doch schön balanciert auch auf diesem konzentrierterem Level und hat wirklich viel Substanz.93 Dark ruby red with purple core dark forest berries mixture,dark cherries,really spicy,mint,fine soils,mineral. balsamic,velvety-silky,concentrated(NSG),round,juicy,fine grains integrated tannins,good acidity,really deep. easy roasted flavours in the background,sweet cassis,good balance. long easy salty dark fruits aftertaste young but really good balance and many substance Dunkles Rubinrot mit lila. Dunkler Waldbeerenmix,schwarze Kirschen,sehr würzig,Minze,fein erdig,mineralisch. Sehr balsamisch,samtig-seidig,konzentriert,rund,saftig,glatte integrierte Tannine,gute Säure,hervorragende Tiefe. Röstaromen zurückgenommener,Hauch Vanille,zwischendurch süsslich cassis,gute Balance. Langer leicht salzig dunkelfruchtiger Abgang Klar sehr jung aber doch schön balanciert auch auf diesem konzentrierterem Level und hat wirklich viel Substanz.

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2012 Domaine Denis Mortet Marsannay Les Longeroies

Veröffentlicht am 19.02.2015

90-91
Ruby red
Fresh,cool red fruits,red currants,raspberries,peppery,forest floor,orange peel,elegant,ethereal-floral,,medium body,good acidity,easy wood influence(vanilla) ....
really nice and so a absolutely rebuy(for me)...

Rubinrot
Rotfruchtig,Rote Johannisbeeren,Himbeeren,Pfeffer,
Waldboden,Orangenschale.
Elegant,frisch,mineralisch,spielerisch-leicht,aetherisch-floral,mittlerer Körper,feinkörnig.gute passende Säure,bisschen Holzeinfluss(Vanille,zwischendurch Hauch Röstaromen).
Mittlerer rotfruchtiger Abgang.
2.Tag ein bisschen dunkelfruchtiger aber sonst immer noch sehr stimmig.90-91 Ruby red Fresh,cool red fruits,red currants,raspberries,peppery,forest floor,orange peel,elegant,ethereal-floral,,medium body,good acidity,easy wood influence(vanilla) .... really nice and so a absolutely rebuy(for me)... Rubinrot Rotfruchtig,Rote Johannisbeeren,Himbeeren,Pfeffer, Waldboden,Orangenschale. Elegant,frisch,mineralisch,spielerisch-leicht,aetherisch-floral,mittlerer Körper,feinkörnig.gute passende Säure,bisschen Holzeinfluss(Vanille,zwischendurch Hauch Röstaromen). Mittlerer rotfruchtiger Abgang. 2.Tag ein bisschen dunkelfruchtiger aber sonst immer noch sehr stimmig.

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2007 Domaine Denis Bachelet Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Vieilles Vignes

Veröffentlicht am 07.02.2015

2/8/2015 - I wrote: 91 points (Edit)  
Granatrot
Beerenmix,Kirschen,Waldboden,viel Minze/Menthol,eine medizinsche Note,auch herbal.
Frisch,eher seidig,gute leicht prägnante Säure,glatte Gerbstoffe,mittlerer Körper,Holz gut integriert.
Mittlerer rotfruchtiger Abgang.
Würde ihn nochmals 2-3 Jahre liegen lassen,ist doch recht zurückhaltend in der Nase und auch sonst eng.
2/8/2015 - I wrote: 91 points (Edit) Granatrot Beerenmix,Kirschen,Waldboden,viel Minze/Menthol,eine medizinsche Note,auch herbal. Frisch,eher seidig,gute leicht prägnante Säure,glatte Gerbstoffe,mittlerer Körper,Holz gut integriert. Mittlerer rotfruchtiger Abgang. Würde ihn nochmals 2-3 Jahre liegen lassen,ist doch recht zurückhaltend in der Nase und auch sonst eng.

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2005 Shafer Relentless Napa Valley Syrah Blend, Syrah

Veröffentlicht am 04.02.2015

 

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2/4/2015 - I like this wine: 93 points (Edit)  
Vielleicht ein bisschen zugänglicher,weil er in ein Weinlager eines Geschäftes lag(sicher nicht bei 12°C über die Jahre).
Dunkelrot Schwarzer Kern.
Dunkelfruchtig,Brombeeren,Cassis,Lakritze zwischendurch auch pflaumig,pfeffrig,wirklich würzig,Speck,leicht rauchig.
Sehr dicht,konzentriert,fleischig,reich,vollmundig ,eher schmelzig-samtig,gut integriert leicht körniges Tannin,gutes Säurerückgrat,passender Alkohollevel.
Insgesamt sehr gute Balance aller Komponenten.
Langer dunkelfruchtiger Abgang.
Dieser Relentless gefällt mir in seiner dunkelfruchtigen,reichen,fleischigen,balancierten Art sehr gut.
Sehr schön vollmundig, jetzt zu geniessender Wein aber hat sicher auch 10-15 Jahre Alterungspotential
 Options 2/4/2015 - I like this wine: 93 points (Edit) Vielleicht ein bisschen zugänglicher,weil er in ein Weinlager eines Geschäftes lag(sicher nicht bei 12°C über die Jahre). Dunkelrot Schwarzer Kern. Dunkelfruchtig,Brombeeren,Cassis,Lakritze zwischendurch auch pflaumig,pfeffrig,wirklich würzig,Speck,leicht rauchig. Sehr dicht,konzentriert,fleischig,reich,vollmundig ,eher schmelzig-samtig,gut integriert leicht körniges Tannin,gutes Säurerückgrat,passender Alkohollevel. Insgesamt sehr gute Balance aller Komponenten. Langer dunkelfruchtiger Abgang. Dieser Relentless gefällt mir in seiner dunkelfruchtigen,reichen,fleischigen,balancierten Art sehr gut. Sehr schön vollmundig, jetzt zu geniessender Wein aber hat sicher auch 10-15 Jahre Alterungspotential

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2011 Domaine La Colombe Pinot Noir, En la Girarde, Raymond Paccot, Vaud

Veröffentlicht am 02.02.2015

90-91
Granatrot
Rote Johannisbeeren,Himbeeren,feine Röstnoten,Hauch Vanille,leicht aetherisch,erdig.leicht würzig.
Seidig,cremig,knackige Säure,balanciert,integrierte glatte Tannine,mittlerer Körper.
Mit mehr Belüftung,dichter,leichte Süsse,Fruchtextrakt(Erdbeeren),sehr rotfruchtig aber nicht kitschig,intensiver.
Mittelanger leicht süsslich.rotfruchtiger Abgang.
Ein  fruchtig-balancierter,eleganter Schweizer PN der auch sicher noch Alterungspotential besitzt.
Gefällt mir gut.90-91 Granatrot Rote Johannisbeeren,Himbeeren,feine Röstnoten,Hauch Vanille,leicht aetherisch,erdig.leicht würzig. Seidig,cremig,knackige Säure,balanciert,integrierte glatte Tannine,mittlerer Körper. Mit mehr Belüftung,dichter,leichte Süsse,Fruchtextrakt(Erdbeeren),sehr rotfruchtig aber nicht kitschig,intensiver. Mittelanger leicht süsslich.rotfruchtiger Abgang. Ein fruchtig-balancierter,eleganter Schweizer PN der auch sicher noch Alterungspotential besitzt. Gefällt mir gut.

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2010 Orizzonte Christian Zündel

Veröffentlicht am 31.01.2015

92+
Dunkelrot lila Kern
Sauerkirschen,Johannisbeeren,Minze,Tomatenmark,zwischendurch kräuterig,ganz leichte Röstnoten.
Strahlt eine gewisse positive Kühle aus,seidig,Schmelz,sehr gute Spannung,passende Säure,dicht,leicht prägend.
Mit der Zeit auch Schokolade,Himbeermark,Lakritze,Parfumiert(süsslich aber nicht floral).
Mittlerer dunkelfruchtig leicht prägender Abgang.
Ein sehr ausgewogener Wein,der sehr fruchtig ist mit Belüftungszeit stark changiert und eine ganze Palette verschiedenster Aromen offeriert.92+ Dunkelrot lila Kern Sauerkirschen,Johannisbeeren,Minze,Tomatenmark,zwischendurch kräuterig,ganz leichte Röstnoten. Strahlt eine gewisse positive Kühle aus,seidig,Schmelz,sehr gute Spannung,passende Säure,dicht,leicht prägend. Mit der Zeit auch Schokolade,Himbeermark,Lakritze,Parfumiert(süsslich aber nicht floral). Mittlerer dunkelfruchtig leicht prägender Abgang. Ein sehr ausgewogener Wein,der sehr fruchtig ist mit Belüftungszeit stark changiert und eine ganze Palette verschiedenster Aromen offeriert.

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2010 Domaine Bernard Baudry Chinon La Croix Boissée

Veröffentlicht am 29.01.2015

1/30/2015 - I like this wine: 93 points (Edit)  
Schwarz Lila Rot
Weniger verschlossen als beim letzten Mal.
Sehr dunkelfruchtig,Brombeeren,Cassis,Lakritze,holzwürzig,zwischendurch viel Tabak,Leder Eisen und ein Hauch florales.
Relativ dicht,Saftig,Bratensauce,gute Säure,gerbstoffgeprägter als 2009 und auch weniger süsslichen Fruchtextrakt.
Wird würziger,Aenis?.zwischendurch auch aetherisch.
Langer dunkelfruchtiger leicht prägender Abgang.
Macht am 2.Tag eher ein bisschen zu,denke aber hat ein wenig mehr Substanz,Komplexität als 2009 aber 2009 ist am 2.Tag um einiges zugänglicher,trinkiger.

purple red black core
Blackberries,cassis , licorice , tobacco, leather, iron, spicy oak and floral. Relatively dense, juicy, gravy , good acidity, more tannins than 2009 and less sweetish fruit extract.With time more spicy , Aenis? more ethereal. Long dark fruity slightly tannins finish.
On Day 2 more closed than 2009,but i think has a little more substance,complexity than 2009 but 2009 is on 2nd 1/30/2015 - I like this wine: 93 points (Edit) Schwarz Lila Rot Weniger verschlossen als beim letzten Mal. Sehr dunkelfruchtig,Brombeeren,Cassis,Lakritze,holzwürzig,zwischendurch viel Tabak,Leder Eisen und ein Hauch florales. Relativ dicht,Saftig,Bratensauce,gute Säure,gerbstoffgeprägter als 2009 und auch weniger süsslichen Fruchtextrakt. Wird würziger,Aenis?.zwischendurch auch aetherisch. Langer dunkelfruchtiger leicht prägender Abgang. Macht am 2.Tag eher ein bisschen zu,denke aber hat ein wenig mehr Substanz,Komplexität als 2009 aber 2009 ist am 2.Tag um einiges zugänglicher,trinkiger. purple red black core Blackberries,cassis , licorice , tobacco, leather, iron, spicy oak and floral. Relatively dense, juicy, gravy , good acidity, more tannins than 2009 and less sweetish fruit extract.With time more spicy , Aenis? more ethereal. Long dark fruity slightly tannins finish. On Day 2 more closed than 2009,but i think has a little more substance,complexity than 2009 but 2009 is on 2nd

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2009 Domaine Bernard Baudry Chinon La Croix Boissée

Veröffentlicht am 24.01.2015

1/25/2015 - I like this wine: 93 points (Edit)  
Die Notiz kann ich eigentlich nur leicht ergänzen,dreht am zweiten Tag enorm auf,inkl. leichter Fruchtsüsse und runder als dazumal,aber immer noch extrem schwarzfruchtig und voller Körper.
Dunkles Lila-Rot.
Leder,Holzwürze,Brombeeren,süsslich Cassis,würzig,Bleistift,leicht rauchig,kalkig,herrlich samtige Struktur,saftig,tief,Hauch Tabak,zwischendurch aetherisch floral,
komplex,unheimlich trinkig,Tannine integriert.
Langer schwarzfruchtiger Abgang.

dark purple red
leather, spicy,blackberries,cassis,limy,smoky.
gorgeous velvety structure,deep,complex,little tobacco.
long black fruits aftertaste.
1/25/2015 - I like this wine: 93 points (Edit) Die Notiz kann ich eigentlich nur leicht ergänzen,dreht am zweiten Tag enorm auf,inkl. leichter Fruchtsüsse und runder als dazumal,aber immer noch extrem schwarzfruchtig und voller Körper. Dunkles Lila-Rot. Leder,Holzwürze,Brombeeren,süsslich Cassis,würzig,Bleistift,leicht rauchig,kalkig,herrlich samtige Struktur,saftig,tief,Hauch Tabak,zwischendurch aetherisch floral, komplex,unheimlich trinkig,Tannine integriert. Langer schwarzfruchtiger Abgang. dark purple red leather, spicy,blackberries,cassis,limy,smoky. gorgeous velvety structure,deep,complex,little tobacco. long black fruits aftertaste.

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2011 Philippe Alliet Chinon Coteau de Noiré Cabernet Franc

Veröffentlicht am 23.01.2015

91+
Kirschrot
Braucht viel Luft.
Anfangs sehr wenig Frucht,sehr animalisch,Leder auch Furfural,gewisse Schärfe Pfeffer.
Nach ein paar Stunden(nach Ersteindruck karaffiert) fängt er sich dann doch sehr positiv.
Schwarzkirschig,Brombeeren,Leder bleibt,Lakritze,erdig und viel Tabak,eher kräuterig als würzig.
Zwischendurch immer wieder aetherischer und auch ganz leicht floral.
Mittlerer Körper,gute leicht knackige Säure,mittlere glatte Gerbstoffe,eher seidig.
Guter langer dunkelfruchtiger Abgang.
Eindeutig zu jung,aber mit genügend Luft kann man sich doch ein Bild des Potentials machen.
Gibt sicherlich was gutes,charaktervolles mit 5+Jahren Flaschenreife91+ Kirschrot Braucht viel Luft. Anfangs sehr wenig Frucht,sehr animalisch,Leder auch Furfural,gewisse Schärfe Pfeffer. Nach ein paar Stunden(nach Ersteindruck karaffiert) fängt er sich dann doch sehr positiv. Schwarzkirschig,Brombeeren,Leder bleibt,Lakritze,erdig und viel Tabak,eher kräuterig als würzig. Zwischendurch immer wieder aetherischer und auch ganz leicht floral. Mittlerer Körper,gute leicht knackige Säure,mittlere glatte Gerbstoffe,eher seidig. Guter langer dunkelfruchtiger Abgang. Eindeutig zu jung,aber mit genügend Luft kann man sich doch ein Bild des Potentials machen. Gibt sicherlich was gutes,charaktervolles mit 5+Jahren Flaschenreife

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2011 Franz Hirtzberger Riesling Smaragd Singerriedel

Veröffentlicht am 19.01.2015

 

Options


1/19/2015 - I like this wine: 95 points (Edit)  
95+
Für mich höher einzuschätzen als der 2010-er,harmonischer,runder.
Blasses Grün-Gelb
Birnenaromen,Ananasextrakt-Süsse,Pfirsich,zwischendurch helles Gebäck,Haselnüsse,floral und leicht würzig.
Sehr harmonisch,rund,mundfüllend,cremig-schmelzig,reich und trotzdem fokussiert und abgegrenzt.
Säure absolut passend,frisch-tänzelnd,viele Nuancen,wirklich gute Tiefe.
Langer süsslich gelbfruchtiger leicht würziger Abgang.
Wirklich ein sehr junger einnehmender fruchtiger Riesling bei dem alles am richtigen Platz sitzt und der noch viel Potential hat.
 Options 1/19/2015 - I like this wine: 95 points (Edit) 95+ Für mich höher einzuschätzen als der 2010-er,harmonischer,runder. Blasses Grün-Gelb Birnenaromen,Ananasextrakt-Süsse,Pfirsich,zwischendurch helles Gebäck,Haselnüsse,floral und leicht würzig. Sehr harmonisch,rund,mundfüllend,cremig-schmelzig,reich und trotzdem fokussiert und abgegrenzt. Säure absolut passend,frisch-tänzelnd,viele Nuancen,wirklich gute Tiefe. Langer süsslich gelbfruchtiger leicht würziger Abgang. Wirklich ein sehr junger einnehmender fruchtiger Riesling bei dem alles am richtigen Platz sitzt und der noch viel Potential hat.

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2012 Domaine Georges Mugneret-Gibourg Vosne-Romanée

Veröffentlicht am 17.01.2015

1/18/2015 - I like this wine: 91 points (Edit)  
Lila Rubinrot
Rotfruchtig,Himbeeren,Kirschen,sehr floral,Hauch Kaffee,aetherisch-frisch,mineralisch,Rosmarin,würzig,feine Erdtöne.
Sehr rein,crisp,elegant,seidig,harmonisch,glatte integrierte Tannine,Säure ganz leicht prägnant.
Mittlerer leicht süsslich rotfruchtiger Abgang.
Wie "immer" ein zugänglicher spassmachender Charmeur.
Sehr elegant,floral,frisch-fruchtig,rein,sehr seidig,mit leicht süsslicher PN-Frucht und doch immer wieder neu dazu kommenden Nuancen.
1/18/2015 - I like this wine: 91 points (Edit) Lila Rubinrot Rotfruchtig,Himbeeren,Kirschen,sehr floral,Hauch Kaffee,aetherisch-frisch,mineralisch,Rosmarin,würzig,feine Erdtöne. Sehr rein,crisp,elegant,seidig,harmonisch,glatte integrierte Tannine,Säure ganz leicht prägnant. Mittlerer leicht süsslich rotfruchtiger Abgang. Wie "immer" ein zugänglicher spassmachender Charmeur. Sehr elegant,floral,frisch-fruchtig,rein,sehr seidig,mit leicht süsslicher PN-Frucht und doch immer wieder neu dazu kommenden Nuancen.

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2005 Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots-Du-Milieu

Veröffentlicht am 11.01.2015

1/12/2015 - I like this wine: 93 points (Edit)  
93-95
Ist aus meinem kühlen Klimaschrank noch ein absolutes Baby.
Mit fraglos gewaltigem Potential.
Sattes dunkles Rubinrot
Dunkler Fruchtmix,Brombeeren,Cassis,Schwarzkirschig,Waldboden,sehr aetherisch-minzig,zwischendurch floral,auch Leder und Tabaktöne.
Voller Körper,tiefer-dunkler See,eher noch prägend,fleischig,aufgerauht seidig,viel Kraft,intensiv,passende strukturgebende Säure,taucht auch zwischendurch eher ab.
2.Tag würziger,sehr dunkle Frucht,trüffelig,sehr erdig,prägender,Lakritze,Oliven.
Langer leicht ölig-dunkelfruchtiger würziger Abgang.
Massig Substanz und auch Potential vorhanden,warscheinlich sollte man noch 10 Jahre zuwarten mit dem nächsten Versuch,aber habe den Verdacht das der Wein auch dann noch sehr jugendlich ist.
Ob ich die Magnum irgendwann nach den Normalflaschen mit der für mich idealen Trinkreife öffnen "kann",ist warscheinlich fraglich.
Mit zuviel Luft taucht er momentan eher ab.
1/12/2015 - I like this wine: 93 points (Edit) 93-95 Ist aus meinem kühlen Klimaschrank noch ein absolutes Baby. Mit fraglos gewaltigem Potential. Sattes dunkles Rubinrot Dunkler Fruchtmix,Brombeeren,Cassis,Schwarzkirschig,Waldboden,sehr aetherisch-minzig,zwischendurch floral,auch Leder und Tabaktöne. Voller Körper,tiefer-dunkler See,eher noch prägend,fleischig,aufgerauht seidig,viel Kraft,intensiv,passende strukturgebende Säure,taucht auch zwischendurch eher ab. 2.Tag würziger,sehr dunkle Frucht,trüffelig,sehr erdig,prägender,Lakritze,Oliven. Langer leicht ölig-dunkelfruchtiger würziger Abgang. Massig Substanz und auch Potential vorhanden,warscheinlich sollte man noch 10 Jahre zuwarten mit dem nächsten Versuch,aber habe den Verdacht das der Wein auch dann noch sehr jugendlich ist. Ob ich die Magnum irgendwann nach den Normalflaschen mit der für mich idealen Trinkreife öffnen "kann",ist warscheinlich fraglich. Mit zuviel Luft taucht er momentan eher ab.

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2007 Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras

Veröffentlicht am 08.01.2015

1/9/2015 - winelegends.net wrote: 91 Points

91+
Muss ehrlich sagen noch schwierig einzuschätzen.
Anfangs ohne zu karaffieren,fragte ich mich ob das der dünnste Burgunder ist den ich seit langem im Glas hatte.
Später,weiss nicht woher gewann er dann doch an Körper.
Erdbeerot das sich dann eher zu Rubinrot wandelt.
Kirschen,Erdbeeren,leicht erdig,würzig das sich verstärkt,floral,Hauch Vanille.
Alkohol zwischendurch leicht vorne,knackige Säure,mittlerer Körper,glatte integrierte Tannine,zwischendurch cremiger und sonst eher seidig.
Wird raffinierter,mineralischer,Rote Johannisbeeren,Brombeeren aber auch ein Hauch Lakritze,würzig.
Mittlerer rotfruchtiger Abgang.
Irgendwie verwunderlich woher solche Weine plötzlich doch im Körper ausbauen,aber ist insgesamt dann doch eher elegant,frisch,knackig mit nicht allzu langem Abgang.
Kann nicht einschätzen wohin dieser Wein in den nächsten Jahren geht,aber habe ja noch einen Versuch.1/9/2015 - winelegends.net wrote: 91 Points 91+ Muss ehrlich sagen noch schwierig einzuschätzen. Anfangs ohne zu karaffieren,fragte ich mich ob das der dünnste Burgunder ist den ich seit langem im Glas hatte. Später,weiss nicht woher gewann er dann doch an Körper. Erdbeerot das sich dann eher zu Rubinrot wandelt. Kirschen,Erdbeeren,leicht erdig,würzig das sich verstärkt,floral,Hauch Vanille. Alkohol zwischendurch leicht vorne,knackige Säure,mittlerer Körper,glatte integrierte Tannine,zwischendurch cremiger und sonst eher seidig. Wird raffinierter,mineralischer,Rote Johannisbeeren,Brombeeren aber auch ein Hauch Lakritze,würzig. Mittlerer rotfruchtiger Abgang. Irgendwie verwunderlich woher solche Weine plötzlich doch im Körper ausbauen,aber ist insgesamt dann doch eher elegant,frisch,knackig mit nicht allzu langem Abgang. Kann nicht einschätzen wohin dieser Wein in den nächsten Jahren geht,aber habe ja noch einen Versuch.

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2007 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape

Veröffentlicht am 03.01.2015


1/4/2015 - winelegends.net Likes this wine:   94 Points

94+
Dunkles Rot.
Man kann eigentlich die hohen sowie tieferen Notizen nachvollziehen.
Ueber 2 Tage ist der Wein sehr wandelbar.
Im positiven;Sehr dunkelfruchtig,Schwarzkirschig,erdig,würzig,Lakritze zwischendurch leicht floral,leicht caramelisierte Noten,tief,ausladend sehr schönen Schmelz,immer wieder pfeffrig,leicht prägend.
Seidige Textur,leicht ins süssliche gehende Erdbeerfrucht,zwischendurch auch leicht alkoholischer,absolut passender Säure und mit einer guten Balance.
Langer leicht süsslich-dunkelfruchtiger Abgang.
Sehr viel tiefgehende Substanz und ein Versprechen für die Zukunft.
Leicht negativer;Manchmal(über die 2 Tage) dominiert von kräuterigen Aromen(Rosmarin),Frucht doch untergetaucht,leicht teerig,Soja,Alkohol besser spürbar und irgendwie karger.
Ich persönlich habe aber keine Zweifel daran,das es,mit weiterer Flaschenreife, daraus einen wirklich fruchtigen,spannenden,komplexen, hervorragenden Beaucastelvertreter 1/4/2015 - winelegends.net Likes this wine: 94 Points 94+ Dunkles Rot. Man kann eigentlich die hohen sowie tieferen Notizen nachvollziehen. Ueber 2 Tage ist der Wein sehr wandelbar. Im positiven;Sehr dunkelfruchtig,Schwarzkirschig,erdig,würzig,Lakritze zwischendurch leicht floral,leicht caramelisierte Noten,tief,ausladend sehr schönen Schmelz,immer wieder pfeffrig,leicht prägend. Seidige Textur,leicht ins süssliche gehende Erdbeerfrucht,zwischendurch auch leicht alkoholischer,absolut passender Säure und mit einer guten Balance. Langer leicht süsslich-dunkelfruchtiger Abgang. Sehr viel tiefgehende Substanz und ein Versprechen für die Zukunft. Leicht negativer;Manchmal(über die 2 Tage) dominiert von kräuterigen Aromen(Rosmarin),Frucht doch untergetaucht,leicht teerig,Soja,Alkohol besser spürbar und irgendwie karger. Ich persönlich habe aber keine Zweifel daran,das es,mit weiterer Flaschenreife, daraus einen wirklich fruchtigen,spannenden,komplexen, hervorragenden Beaucastelvertreter

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Guten Rutsch und vielleicht eine bessere Sitzgelegenheit 2015

Veröffentlicht am 31.12.2014

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2008 Vosne-Romanée 1er Cru-Les Suchots Domaine Confuron-Cotetidot

Veröffentlicht am 27.12.2014

12/28/2014 - I like this wine: 94 points (Edit)  
Helleres Rubinrot
Profitiert ungemein vom karaffieren.
Erdbeeren,Kirschen,pfeffrig,würzig,Morcheln,sehr erdig,immer wieder minzig.
Seidig,elegant,sehr einnehmend,Säure jahrgangstypisch anfangs leicht prägnant aber absolut passend,tiefe griffige Struktur.
Wird dunkler,Brombeeren,Schwarzkirschig,reiner purer Fruchtausdruck,leicht prägend,Leder.
Changiert über 2 Tage sehr deutlich.
2. Tag leicht süssliche Himbeeren,erdig,leicht aetherisch,vollmundig,seidig,elegant,gute Säure,glattere eingebundene Tannine.
Langer leicht süsslich-fruchtiger Abgang
Ein sehr guter eleganter,reinfruchtiger Suchots der mit ausreichender Belüftung absolut überzeugt und auch genügend Substanz für die nächsten 10 Jahre hat..
12/28/2014 - I like this wine: 94 points (Edit) Helleres Rubinrot Profitiert ungemein vom karaffieren. Erdbeeren,Kirschen,pfeffrig,würzig,Morcheln,sehr erdig,immer wieder minzig. Seidig,elegant,sehr einnehmend,Säure jahrgangstypisch anfangs leicht prägnant aber absolut passend,tiefe griffige Struktur. Wird dunkler,Brombeeren,Schwarzkirschig,reiner purer Fruchtausdruck,leicht prägend,Leder. Changiert über 2 Tage sehr deutlich. 2. Tag leicht süssliche Himbeeren,erdig,leicht aetherisch,vollmundig,seidig,elegant,gute Säure,glattere eingebundene Tannine. Langer leicht süsslich-fruchtiger Abgang Ein sehr guter eleganter,reinfruchtiger Suchots der mit ausreichender Belüftung absolut überzeugt und auch genügend Substanz für die nächsten 10 Jahre hat..

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Wir wünschen allen Frohe Weihnachten,We Wish You A Merry Christmas

Veröffentlicht am 24.12.2014

       

We Wish You A Merry Christmas
We Wish You A Merry Christmas

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2003 Mazis-Chambertin Grand Cru Domaine Faiveley

Veröffentlicht am 23.12.2014


12/24/2014 - I like this wine: (Edit) 94 Points

Dunkles Kirschrot
Brombeeeren,Himbeeren,pilzig,Waldboden aber auch immer wieder klassisch Wildnoten,leicht aetherisch,Hauch Lakritze,würzig.
Sehr dicht,fleischig,reichhaltig,vollmundig,seidig,viel Substanz,zwischendurch auch leicht alkoholisch und prägender,gute Säurestruktur.
Changiert über 2 Tage doch extrem in den Aromen.
Ist zwischendurch auch rauchig mit Blutorange,Gewürznelken und auch floralen Elementen.
Langer würziger Abgang.
Wein der noch für Jahrzehnte Potential hat,der sich aber auch jetzt schon sehr facettenreich präsentiert.
Sehr dunkelfruchtig,klassisch Wild,zwischendurch aber auch mit eher Jahrgangstypischen wärmeren alkoholischeren Aromen(Himbeerlikör..).
Aber beeindruckt durch diese Aromenvielfalt,Charakter und der Substanz/Tiefe die vorhanden ist.
12/24/2014 - I like this wine: (Edit) 94 Points Dunkles Kirschrot Brombeeeren,Himbeeren,pilzig,Waldboden aber auch immer wieder klassisch Wildnoten,leicht aetherisch,Hauch Lakritze,würzig. Sehr dicht,fleischig,reichhaltig,vollmundig,seidig,viel Substanz,zwischendurch auch leicht alkoholisch und prägender,gute Säurestruktur. Changiert über 2 Tage doch extrem in den Aromen. Ist zwischendurch auch rauchig mit Blutorange,Gewürznelken und auch floralen Elementen. Langer würziger Abgang. Wein der noch für Jahrzehnte Potential hat,der sich aber auch jetzt schon sehr facettenreich präsentiert. Sehr dunkelfruchtig,klassisch Wild,zwischendurch aber auch mit eher Jahrgangstypischen wärmeren alkoholischeren Aromen(Himbeerlikör..). Aber beeindruckt durch diese Aromenvielfalt,Charakter und der Substanz/Tiefe die vorhanden ist.

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2005 Domaine Marquis d`Angerville Volnay 1-er Cru Champans

Veröffentlicht am 21.12.2014


12/22/2014 - winelegends.net Likes this wine:   93 Points

93-95
Dunkles Rubinrot mit lila Reflexen
Klar auch noch sehr jung,braucht Karaffe.
Ueber 2 Tage
Waldbeerenmix,Waldboden,minzig,pfefferig auch Trüffelnote.
Leichte Extraktsüsse,sehr tiefe Struktur,wirklich changierend,ganz leicht prägnante Säure die aber sehr gut passt und leicht prägend.
Später dazukommend feine Röstnoten,Wildkirschen,feine florale Note.
Langer würzig kirschiger Abgang.
Kommt über 2 Tage immer schöner,floraler,eleganter mit wirklich beeindruckender Tiefe und feinen Erdnoten.
Denke in 5+ Jahren noch beeindruckender und das warten wird sich lohnen.
12/22/2014 - winelegends.net Likes this wine: 93 Points 93-95 Dunkles Rubinrot mit lila Reflexen Klar auch noch sehr jung,braucht Karaffe. Ueber 2 Tage Waldbeerenmix,Waldboden,minzig,pfefferig auch Trüffelnote. Leichte Extraktsüsse,sehr tiefe Struktur,wirklich changierend,ganz leicht prägnante Säure die aber sehr gut passt und leicht prägend. Später dazukommend feine Röstnoten,Wildkirschen,feine florale Note. Langer würzig kirschiger Abgang. Kommt über 2 Tage immer schöner,floraler,eleganter mit wirklich beeindruckender Tiefe und feinen Erdnoten. Denke in 5+ Jahren noch beeindruckender und das warten wird sich lohnen.

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2004 Chinon Les Varennes du Grand Clos Cabernet Franc de Pied,Charles Joguet

Veröffentlicht am 18.12.2014

92+
Dunkles Kirschrot
Immer noch sehr jugendlich,braucht viel Luft.
Brombeeren,Kirschen,kräuterig-würzig,Lakritze,aber auch Leder und eine leicht florale Komponente.
Dicht,saftig,konzentriert,cremig-seidig aber auch leicht prägend,zwischendurch aetherisch,passende strukturgebende Säure.
Später dazukommend Tabak und Hauch Orange.
Taucht aber auch immer wieder ab und wird enger.
Langer dunkelfruchtiger leicht prägender Abgang.
Hat durchaus noch längerfristiges Potential,aber lässt doch auch jetzt schon seine Klasse durchscheinen mit viel eigenem Charakter.92+ Dunkles Kirschrot Immer noch sehr jugendlich,braucht viel Luft. Brombeeren,Kirschen,kräuterig-würzig,Lakritze,aber auch Leder und eine leicht florale Komponente. Dicht,saftig,konzentriert,cremig-seidig aber auch leicht prägend,zwischendurch aetherisch,passende strukturgebende Säure. Später dazukommend Tabak und Hauch Orange. Taucht aber auch immer wieder ab und wird enger. Langer dunkelfruchtiger leicht prägender Abgang. Hat durchaus noch längerfristiges Potential,aber lässt doch auch jetzt schon seine Klasse durchscheinen mit viel eigenem Charakter.

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2005 Beaune Teurons 1-er Cru Albert Morot

Veröffentlicht am 14.12.2014


12/14/2014 - I like this wine: (Edit) 91 Points

91+
Immer noch sehr jung und braucht viel Zeit.Sicher auch meine jahrelangen 12°C mitschuldig.
Sehr schön dunkles Rubin-Lila.
Anfangs doch eher rauh ,burschikos,kommt er mit Zeitachse sehr schön. :) 
Sehr erdig,pflaumig,schwarzkirschig,kräuterig-würzig,zwischendurch extrem aetherisch,auch immer wieder floral,Leder,dunkle Schokolade.
Saftig,konzentriert,leicht prägend,rauh aber auch schmelzig,gute Säure,vollerer Körper.
Langer dunkelfruchtig-würziger Abgang.
Immer noch ein paar Jahre zu jung aber zeigt doch sein(wie ich finde) erstaunliches Potential.
12/14/2014 - I like this wine: (Edit) 91 Points 91+ Immer noch sehr jung und braucht viel Zeit.Sicher auch meine jahrelangen 12°C mitschuldig. Sehr schön dunkles Rubin-Lila. Anfangs doch eher rauh ,burschikos,kommt er mit Zeitachse sehr schön. :) Sehr erdig,pflaumig,schwarzkirschig,kräuterig-würzig,zwischendurch extrem aetherisch,auch immer wieder floral,Leder,dunkle Schokolade. Saftig,konzentriert,leicht prägend,rauh aber auch schmelzig,gute Säure,vollerer Körper. Langer dunkelfruchtig-würziger Abgang. Immer noch ein paar Jahre zu jung aber zeigt doch sein(wie ich finde) erstaunliches Potential.

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1995 Jim Barry The Armagh, Australia

Veröffentlicht am 13.12.2014

Diese Flasche hatte doch mehr Frucht als die Letzte.
Farbe auch wieder relativ satt.
War auch noch blau-schwarzfruchtig,irgendwo Lakritze,viel Leder und Eisen(Blut),medizinal,Soja,Bratensauce.
Mittlerer Körper,gute Säure,glatte Gerbstoffe,irgendwie balsamisch.
Mittlerer dunkelfruchtiger Abgang.
Ich kann aber auch mit dieser zweiten Flasche nicht wirklich was anfangen.
Ist irgendwie eine Kombination die für mich relativ unverträglich ist.
Kann mir aber vorstellen,dass das auch jemandem durchaus gefallen könnte.Diese Flasche hatte doch mehr Frucht als die Letzte. Farbe auch wieder relativ satt. War auch noch blau-schwarzfruchtig,irgendwo Lakritze,viel Leder und Eisen(Blut),medizinal,Soja,Bratensauce. Mittlerer Körper,gute Säure,glatte Gerbstoffe,irgendwie balsamisch. Mittlerer dunkelfruchtiger Abgang. Ich kann aber auch mit dieser zweiten Flasche nicht wirklich was anfangen. Ist irgendwie eine Kombination die für mich relativ unverträglich ist. Kann mir aber vorstellen,dass das auch jemandem durchaus gefallen könnte.

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Guten Morgen Himmel über Wil St.Gallen Schweiz

Veröffentlicht am 10.12.2014

Halt während dem Frühmorgen-Joggen.
Halt während dem Frühmorgen-Joggen.

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Uebersicht/Sidebar/Tasting Notes

Vosne Romanee D`Eugenie 2010

2009 La Pousse D`Or Volnay 1.er Clos de la Bousse

Corton Le Rognet B.Ambroise 2010

Domaine Baudry Chinon La Croix Boissé 2010

Chateau Musar 2005

1999 Bouchard Pere et Fils Volnay 1-er Cru Caillerets Ancienne Cuvee Carnot

Uwe Schiefer Szapary Blaufränkisch 2009

Kopar Gere Attila Villanyi Cuvée2008,Hungary

Jauslin Pinot Noir Hohle Gasse 2011 ,Muttenz BL

Shafer Relentless 2009 ,15.8 Vol.% 82% Syrah 18 % Petite Syrah

Ruchottes Chambertin Grand Cru 2002 F.Esmonin

Château Pape Clément 2011 Pessac-Léognan,Bernard Magrez

Dow`s 2007 Vintage Port

2007 Fattoria di Fèlsina Berardenga Fontalloro

Krutzler Perwolff 2011 Blaufränkisch,Südburgenland

2011 Domaine Bernard Baudry Chinon la Croix Boissée

Domaine Tempier Bandol la Tourtine 2008

Christian Hermann PN "H" 2012

Rockford Basket Press Shiraz 2009 Barossa

2007 Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers

Vosne-Romanée Domaine Confuron-Cotetidot 2006

2012 A. et P. de Villaine Mercurey Les Montots

Chateau Pape Clément 2004

1999 Domaine Henri Gouges Nuits St. Georges 1er Cru Clos des Porrets St. Georges

Pinot Noir Barrique Eschen, Weinbau Hoop

2009 Domaine Trapet (Jean et Jean-Louis) Gevrey-Chambertin

2006 Domaine Alain Michelot Nuits St. Georges 1er Cru Les Vaucrains

Chambolle-Musigny G.Roumier 2009

Avidan Winery Fringe Tsina 2009 ,Kibuts Eyal Israel

2010 Gevrey Chambertin Domaine A.Rousseau

2010 Golan Heights Winery Cabernet Sauvignon Yarden

Clos Dubreuil 2008 Saint-Emilion Grand Cru

2009 Domaine Jean-Marc Bouley Pommard 1er Cru Les Rugiens

2005 Chambolle-Musigny G.Roumier

2007 Domaine Alain Michelot Nuits St. Georges 1er Cru Les Saint Georges

2009 U.Schiefer Reihburg Blaufränkisch

2011 Lüthi Pinot Noir Barrique AOC Zürichsee

2008 Cuvée Impresario Paul Kerschbaum Horitschon

2006 Fernand Lécheneaut et Fils (Philippe et Vincent) Nuits St. Georges 1er Cru Les Pruliers

2002 L'Ermitage L'Ermite Rouge M.Chapoutier

2007 Moric Blaufränkisch Alte Reben Neckenmarkt

 

 

Uebersicht/Sidebar/Tasting Notes

Domaine Donatsch "Unique" Pinot Noir 2010

Usseglio&Fils Chateauneuf-du -Pape Mon Aieul 2010

Vosne Romanee Mugneret-Gibourg 2011

2009 Domaine Bernard Baudry Chinon La Croix Boissé

Weingut Pircher Pinot Noir 2011

2010 Taupenot-Merme Nuits St.Georges Premier Cru les Pruliers

Chambolle Musigny Ghislaine Barthod 2010

Chambolle Musigny G.Roumier 2008

Chateau Faugeres St.Emilion 2011

Domaine Louis Jadot Bonnes Mares Grand Cru 1996

Obrecht Monolith 2011 PN,Weingut zur Sonne,Jenins GR

2011 Mugneret-Gibourg Nuits St. Georges 1 er Cru Les Chaignots

2011 Domaine Mugneret-Gibourg Chambolle-Musigny 1-er Cru Les Feusselottes 

2005 Domaine de L'Arlot Nuits St. Georges 1er Cru Clos des Forêts St. Georges

Sylvain Cathiard&Fils Vosne Romanee 2011

2010 Jules Desjourneys Fleurie Chapelle des Bois

Chateau Batailley 2010 Pauillac

2010 Chateau Cantenac Brown Margaux

A.Lauber Weingut Plandaditsch Pinot Noir Barrique 2010,Malans

2009 Lo Grafion Vin de table (Merlot-Tempranillo) Caves des Cailles / Cedric Flaction

SVS Rockford Hoffmann 2005 Barossa Valley Australia

Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin 1-er Cru 2007

Balzner Pinot Noir Barrique G. Die Vinöre 2011

Vaduzer Pinot Noir Abt Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein 2011

G.Schlegel Jeninser Pradafant Pinot Noir Barrique 2010

A.Boner Malanser Pinot Noir Grand Cru 2009

2010 Domaine Dujac Morey St. Denis

2010 Domaine Alain Michelot Nuits St. Georges 1er Cru Aux Champs Perdrix

2008 Domaine Dujac Morey St. Denis

2012 Studach Pinot Noir

2011 Pinot Noir Unique, Domaine Donatsch «zum Ochsen», Malans

2008 Alain Hudelot-Noellat Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots

Chateau Léoville Barton 2008

2007 Admiral,Josef Pöckl Mönchhof

2007 Mariental Ernst Triebaumer

2012 Volnay Henri Boillot

2011 Charles Joguet Chinon Clos de la Dioterie

Azienda Agricola Elvio Cogno Barolo Riserva Vigna Elena 2006

2010 Jules Desjourneys Fleurie Les Moriers

 

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