Wein und Sein-Wine News

von **Roman** » Samstag 25. Juli 2015, 16:55

Gantenbein 2013: sehr wenig, gigantisch gut
http://www.vinaria.at/News_Detail.aspx?id=886
anscheinend sollte man wirklich mal eine probieren,aber mit all diesen 20/20 wächst nur meine Skepsis.

von **Roman** » Sonntag 26. Juli 2015, 15:29

2011 Pircher Pinot Noir Stadtberg Eglisau
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7/27/2015 - I like this wine: 91 points (Edit)
Gefällt mir immer noch sehr gut.
Dunkles Rubinrot
Dunkler Beerenmix,Vanille,leicht aetherisch,Kaffee,leicht floral.
Seidig,schmelzig,rund,gute Säure,mittlerer Körper,eine gewisse würzige ,leicht prägende Rustikalität die dem Wein einen ganz eigenen Charakter gibt(positiv) und dem Wein im Gegenpart mit einem süsslichen Extrakt,Spannung verleiht..
Mittellanger würziger Abgang.
Trinkt sich für mich von Alleine.Aber kann problemlos auch noch 5-10 Jahre liegen bleiben.

von **Roman** » Freitag 31. Juli 2015, 18:59

2013 Christian Hermann Pinot Noir "H" Fläsch
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Dunkles Rot
Anfangs leichte Kirsche,Grillfeuer,Hauch floral,recht würzig,Vanille,Holz.
Balsamisch,seidig,warm,gute Säure,leicht alkoholisch,mittlerer Körper.
Mittellanger bitterer, rotfruchtiger Abgang.
Wird mit der Zeit unharmonischer,bittere Holzaromen und auch zu alkoholische Kirschschokolade.
Denke momentan noch zuviel unverdaute Holzaromen,die sich aber mit der Zeit sicher harmonisieren.

von **Roman** » Samstag 1. August 2015, 09:20

Le chardonnay s’épanouit en Suisse
http://www.bilan.ch/luxe-plus-de-redact ... uit-suisse

von **Roman** » Samstag 1. August 2015, 15:44

2013 Donatsch Chardonnay Unique,Malans
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8/2/2015 - I like this wine: 93 points (Edit)
Helles Gelb,Grüne Reflexe
Stachelbeeren,Birne,weisse Blüten,leicht bitteres Ananasextrakt,Hauch Vanille,mit mehr Zeit auch Haselnuss und Feuerstein.
Druckvoll,leicht ölig,gute Säure,voller Körper,konzentriert,balanciert.
Langer leicht süsslich-gelbfruchtiger Abgang.
Sehr guter Schweizer Chardonnay,denke auch besser als der 2012-er aber hat mir persönlich ein bisschen zuwenig Spiel,Veränderung,Facetten.
Ist doch ziemlich gleich(wenn auch gut) über 2 Tage.
Aber doch ein klarer Nachkauf,wenn man ihn denn noch findet.

Dazu noch ein bisschen 1.August Feuerwerk unserer "Kleinstadt";

von **Roman** » Donnerstag 6. August 2015, 18:37

2013 Gantenbein Pinot Noir
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Eine Flasche über 2 Tage für mich alleine.
Würde ich so(Ersteindruck über 3 Stunden) nicht für den jungen Trinkgenuss empfehlen.
Sattes dunkles Rubinrot.
"Obligatorische" Röstaromen ,Rosmarin,Sauerkirschen,aetherisch floral,Hauch Orange,zwischendurch Kaffee.
Wird mit mehr Zeit dunkelfruchtiger.
Eher seidig,kippt manchmal fast ins cremige,gutes Säurerückgrat,nur ganz leicht prägend,mittlerer Körper.
Langer würzig,zimtiger Abgang.
Momentan sind mir die Holzaromen zu dominant(leicht bitter,immer wieder Vanille,Röstaromen),Fruchtaromen "zu" cremig,der Funke für eine wirklich gute Wertung springt so nicht über.
Aber weiss ja das diese Weine mit Flaschenreife einiges gewinnen und beobachte jetzt mal weiter.

Schlussergebnis;

8/7/2015 - I like this wine: (Edit) 93 Points

93+
Sattes dunkles rubinrot
Sauerkirschen,Röstaromen,leicht grünwürzig,Rosmarin,aetherisch floral,bisschen störende cremige Vanille,Kaffee,Hauch Orange.
Seidig,zwischendurch leicht cremig,gutes Säuregerüst,leicht prägend,mittlerer Körper,eher elegant.
Mittelanger würzig,leicht zimtiger Abgang
Mit mehr Zeit(über 2 Tage) mehr Kirschen ,Waldbeerenmix,Roter süsslicher Apfel,runder,balancierter,seidiger.
Insgesamt ein wirklich guter Schweizer PN,der mir aber jung momentan noch zuviel "Fassaromen"(Vanille,cremig..) hat und auch eine ganz leichte Bitterness.
Aber Potential mit Lagerung nach oben ist auch klar vorhanden.
PS;vielleicht bräuchte ich ja ein Gabrielglas ,da Zalto und Stoelzl anscheinend nicht genügen um zu Höchsttönen zu kommen.